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LES PRODUITS FRAIS

Sont disponibles sur commande pendant les périodes de gavage :

• Foie gras de canard
• Magret de canard
• Cuisse de canard
• Aiguilettes de canard

Les commandes sont prises par téléphone ou à notre magasin.
Horaires : Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 13h30 à 19h30.

Pour les comités d'entreprises, les cadeaux de fin d'années ou demandes spécifiques, merci de nous consulter.



LES FOIES GRAS

Foie gras entier mi-cuit
Ingrédient : Foie gras de canard, sel, poivre, sucre
Conservation : +4° - 6 mois

Foie gras entier en "rouleau" (sur commande)
Ingrédients : Foie gras de canard, sel, poivre, sucre
Conservation : + 4° - 15 jours
Poids au choix environ 50 grs par personne




NOS SPECIALITES

Rillettes pur canard
Ingrédients : Viande et graisse de canard, sel, poivre, thym, laurier.
Conservation : 3 ans

Terrines de canard aux noisettes ou au poivre vert
Ingrédients : Viande et foie de volaille, sel, poivre, sucre, échalotte, 4 épices, lait, oeufs, poivre vert ou noisette 2%
Conservation : 3 ans

Magrets de canard fumés
Ingrédients : magret de canard, sel
Conservation : + 4° - 3 mois

Cuisses de canard confites
Ingrédients : cuisses de canard, sel, poivre
Conservation : 3 ans

Gésiers de canard confits
Ingrédients : gésiers et graisse de canard
Conservation : 3 ans


Nous pouvons vous proposer une dégustation de nos produits accompagnés de vins, sur réservation (en groupes).